マニラ男の手料理・ ロールド・ビーフのドミグラスソース煮

今週はいや作りたかったロールド・ビーフのドミグラスソース煮がようやく完成した。次に作る時には更に良い味が出来る。ドミグラスソース作りがもう少し上手くなると面白い。ポテトと卵のスペイン料理のパタタス コン ウエボス ロトス風の料理。インド風チキンカレーとひき肉のレーズン風味。進化し続けるネギ・チャーシュー・ラーメン、かつ丼、納豆入り稲荷など今週は料理にも気合が入った(笑)、やはり何の変化もフィリピンは無いが、ボデー時計は「秋」なのかな。

Atsukuni Munetomo 棟朝淳州

フィリピンに来て32年。多くの教訓を得ました。この度そうした教訓を皆様の海外生活で少しでも何かのお役に立てばと思いこうしたサイトをオープンしました。

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