マニラ男の手料理。軍艦で撃沈、まだまだ勉強。

寿司と言うジャンルに挑戦し始めたが、軍艦と言う初期段階ですでに撃沈。的前逃亡するか、挑み続けるかだが、まだ時間があるので、気長に

挑戦して行こう。揚げ物もまだ上手くいかない。まだまだだ。週に一度は寿司と揚げ物ものジャンルに挑戦して、まあ一年経てば少しは上達するであろう。さて今週は、筑前煮風　里芋の煮っ転がし。これは美味かった。小エビの唐揚げ、昔うちのレストランではよく出たが、自分で作るのは初めてなので

練習して行く。最近よく作るニラレバ炒め。これも定番だが、ハンバーグ、今回は弁当にも使える硬め濃い味に作ってみた。タマゴサンドでは無く、

フランスパンにタマゴ乗せ朝食、同じくフランスパンのハムや野菜のサンドイッチ。カラシで食べる和風ステーキ、定番のチャーシュー丼、明太子では無く、寿司で買ったトビコでスパゲティを作ったが、これは結構クリーミーに作ったので美味しかった。まだまだだ。