マニラ男の手料理。パンコキールや福岡名物ゴボウうどん等など。

今週はやる気になった。パンコキールは普通は白クリームだが、トマト味で作ってみた。以前にも作ったが、全て練習、先週冷やし明太子うどんをを作ったが、マニラ在住の福岡出身の方が、ゴボウうどんが懐かしいという投稿があったので、早速作ってみた。福岡はネギ沢山でびっくりする。この７年福岡にはよく行っている。新しく出来たキャナルシチィと中洲、天神を結んだ三角地域の路地裏を散策し、良さげなお店を探して食べていた。３５年以上前には福岡には毎月仕事で行っていたが、何か東京のコピーの様な気がして、いつも小倉に泊まって、夜を楽しんでいたが、それは札幌でも同じで、小樽に泊まって、同じく夜を楽しんでいた。日本中仕事で駆け回っていたが夜が楽しみである。札幌から東京に戻らずに、レインボーで直接福岡へ行く事も多かった。それに毎月の香港、２ヶ月毎のヨーロッパ、アメリカ。楽しむ所は多かった。しかし１５年やると、今の様に１箇所に居たくなる。今週の充実したメニューをご覧下さい。