マニラ男の手料理。びっくりドンキー風免疫力アップハンバーグ。

びっくりドンキーは1968年12月、岩手県盛岡市に誕生したハンバーガーとサラダの店「ベル」からスタート。その後ハンバーグとライスとサラダを乗せるお店に、それがびっくりドンキーの原点です。そう１968年に私がアルバイトを始め、１９７０年に商売を始めた頃です。

私のびっくりドンキー風免疫力アップハンバーグは、鶏肉にニンニク、しょうがをガッツリ入れて、野菜もガーリックドレッシングと免疫力アップ素材をふんだんに入れた。チキンソボロと紫しょうが、カレーうどんにゴボウ巻き、免疫力アップを気にした食材を使ったものを増やした。何しろ言わば、寝て食って呑んでの繰り返し、ちょっと社会勉強をその間にする程度、様々計画はあるが組もうとすると相手がへたる(シャングリラホテルの例)今のご時世。まあ気楽にやるしか無いね。でもまたまた作ったパンコキールや麻婆豆腐は美味しかった。のんびりやろう。時間はある。