マニラ男の手料理。マニラで買える食材で食事を楽しむ。

マニラでうなぎはよく食べる。うなぎを食べさせる日本レストランもあるが大体１５００円から２０００円だが、マニラでは１パック1000円から１２００円で蒲焼きを売っている。冷凍だが、ちょっと蒸して食べると本場の味となる。写真大に切れば１パックから３つに取れる。即ち一個４００円なので、以前はうちに来られたお客さんにもお出ししていた。寧ろ冷凍小エビの方が高い。枝豆は普通に冷凍で売っている。昔はうちの農園でも作っていた。それを合わせて出汁を片栗粉でとろみを出して、和えたこの一品。原価は同じく４００円ぐらいになる。昨夜のこの１食、９００円（笑）追伸　たくあんはカツオ出汁味。これも売ってます。