マニラ男の手料理。マニラで買える食材で一食平均240円で食事を楽しむ。先日の牛丼はフィリピン吉野家に勝った。しかしこの天丼はフィリピンてんやには勝ていない。頑張るぞ。

所詮、飲食チェーン展開を考える人は、料理愛好家では無い。料理人が、いや料理人と言えない人物に、マニュアルで作れる簡単料理を作らせて、ちょっと美味く見せかけて、多店化で金を引っ張り、それで儲けようとしている人達だ。海外進出もそれだけの目的であって、日本文化では無いものを広げているだけだ。それを、目の曇った日本人が迎合しているにすぎない、所詮は滅びゆく虚構の世界。トンカツ、ラーメン、うどん屋。。ハンバーガーも同じ発想。あのみせに行きたいと言うものでは無い。