もう中共の香港には行けない。中国以外で最大の横浜中華街。期待して行ったが今一の３代目の味管理。

5年ものの紹興酒を楽しんみ、中国豚煮込みを楽しんだ。そしてフカヒレ姿煮。。あれこれどっかで作ったものの温め直しじゃない。次にカシューナッツ入り野菜炒め。あれ、これも電子レンジじゃ無い？？　これは食べられない。この店結構な店の支店。昔は香港から職人を呼んでも、安く優秀なシェフが来ていたが、最近は良いシェフの金額が上がり中国本土から良い職人を呼べないと聞いているが、ここまで落ちたか。これじゃ日本人の町中華の方がうまいかも。笑笑。　又、こうした店でもカラシは袋パック。　50年前に香港を楽しんだ私にとっては、期待を完全に裏切られた。