BGC弁当や仕出しの研究

私が遣るのではないが、来月中旬オープンを目指すBGC日本食材や製品・サービスのオンラインショップのお手伝いで、お弁当サービスのメニューを他のお店から購入したりして考えている。BGCで働く人に200ペソ前後で、即ち400円前後から500円以下で良い弁当を供給したい。また出来上がったカレーやその他の惣菜も作っていきたい。実際ビジネスがスタートすれば扱う日本食材料が大量に入ってくるので、その余剰分を材料に使えるが、研究は今からでも間に合わない状況だ。今月中旬には商品搬入や配達所の内装や備品整備を終える。フィリピン・特に日本は今大型連休だが、お手伝いの身としてはそんな暇もない。特にこのビジネスは私が提唱する。1年償却、初月黒字を目指すので、自分の仕事ではないが、浮き浮きするし気が休まらない。(笑)　

BGC小料理屋準備室の有吉さんにも声をかけるが、この弁当制作の下請け募集中でもある。作った人の顔が見える弁当。まあ小さなBGCの弁当なので1日に100個も売れれば良いのだが、うちの販売コストが低いので、それだけでもおこずかい稼ぎになると思う。興味のある方はご連絡ください。