マニラ男の手料理・この週は用事で外食が多く手抜き料理。

いや外食が多かったので手抜き料理。チャーシューを作ったので又々ピリ辛ネギ・チャーシュー・ラーメン・セット、ハンバーグと頂いた大分のしいたけアヒージョ。しかしちょっと期待したアヒージョ(ajillo)(スペイン語で文字通りには「小さなニンニク」、具体的には「刻んだニンニク」を表わす言葉であり、オリーブオイルとニンニクで煮込む、マドリード以南の代表的な小皿料理(タパス)の一種である。)なのだが、あれ!にんにくが入っていない?大分ではこれをアヒージョと呼ぶのかな。箱にはアヒージョと書いてある。大分和製アヒージョ😁、それとショートパスタのマニケ(maniche)を使った小エビグラタン、それからリトル東京内にあるお好み焼き「神楽」なんと日本に子供のこともあり、出稼ぎに行っていた旦那が6年ぶりに帰ってきたので、嬉しくて2日続いて行ったので、夜用にお好み焼きを買って帰って、残った鮭と味噌汁、パリパリ皿うどんとハマチの刺し身。お全て手抜き。来週も外食が多い。むむ。。。

Atsukuni Munetomo 棟朝淳州

フィリピンに来て32年。多くの教訓を得ました。この度そうした教訓を皆様の海外生活で少しでも何かのお役に立てばと思いこうしたサイトをオープンしました。

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