マニラ男の手料理・久しぶりの焼き芋。

今週は2度の宴会で一つは自宅だったので作ったが簡単に済ませた。 今週の私にとってのハイライトは何といっても焼き芋。石焼き芋では無くてオーブンで焼いたが良くできた。

あとは月見狐そばや余りカレーには興味は無いが、一工夫して作ったら自分でいうのもおかしいが、美味しく出来た。野菜の大者 玉ねぎを多くして最初に焦げるまで炒めたので甘みが増したようだ。

カツライスも作ってみた。茶碗蒸しにお吸い物、温野菜のタレにはチリを加えたピリ辛トマト風味のソース。コロッケと牛肉のごぼう巻き、つくねの串とピーマン焼き、マグロ焼き。などで楽しんだ。だんだん主婦だな(笑)

Atsukuni Munetomo 棟朝淳州

フィリピンに来て32年。多くの教訓を得ました。この度そうした教訓を皆様の海外生活で少しでも何かのお役に立てばと思いこうしたサイトをオープンしました。

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