隔離7ヶ月マニラ男の手料理。今週は少し肉が多かった。

今週は大きな牛肉の塊を買った。まずは私の特製ビーフシチュー。そしてアルゼンチン風のビーフステーキ、アルゼンチンステーキはウェルダンだが、肉厚があるので中はミディアムレア、美味しいかった。貰った特上の赤ワインがあったが、忘れていて翌日のパスタと一緒に飲んだが、この赤ワインは久々の良い味であった。それに、冷やし中華と買って来たシュウーマイ、チャーハンとレバニラ炒め、久々にレバーが入り、オイスターソースとの絡み合った味を楽しんだ。またまた、すき焼き、少し肉料理がおおいいと思って焼きおにぎりと焼き餅で竹輪の甘煮、それに冷しトマトと冷奴。焼鳥、納豆の包み焼き、自分が漬けたお新香と来たが、最後は又ステーキだったので、今週は肉が多かった。来週は肉を控えめにしよう。

Atsukuni Munetomo 棟朝淳州

フィリピンに来て32年。多くの教訓を得ました。この度そうした教訓を皆様の海外生活で少しでも何かのお役に立てばと思いこうしたサイトをオープンしました。

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