マニラ男の手料理。豚豚ハモン、チャーシュー、焼き豚、角煮

今週は外食が多くて余り家では食べなかったが、ハモンセラーノとチーズで２日楽しむのと、生姜野菜で１時間煮込んだチャーシューを作りそれを濃いタレで焼いて、焼き豚にして焼き豚丼。残りをまた煮込んで角煮を作ってお摘みにしたりで、同じ豚料理を２日づつ計４日楽しんだ。主食は海老グラタン、特製じゃがいもサラダとソーセージ、稲荷チラシ寿司、お正月の残り整理で、黒豆、はんぺん等、簡単料理ばかりであった。しかし、フィリピン今　豚の価格が２年前の３倍近い価格になっている。うちは小さい消費だが、大家族では大変であろうと思う。何でも食材の値が上がるマニラである。