マニラ男の手料理。マニラで買える食材で食事を楽しむ。町中華屋の味。酢豚と高菜チャーハン。

日本にいたらその日の雰囲気で何でも、そんなに高く無く美味しいものを食べて飲める。私は町中華屋が好きだ。ラーメン屋では無い。喜多方ラーメンと言うが、喜多方に行くとラーメン屋は少数派で殆どが中華そばと書いてある。ラーメンは中華そばの発展系ではあるが、私は中華そばが好きである。まあ歳なのかな。（笑）　今日は町中華を楽しむ。本来なら紹興酒が欲しいが、今は仕方ない。野沢菜は常備品だが、高菜も今回冷凍だが買えた。