マニラ男の手料理。マニラで買える食材で一食平均240円で食事を楽しむ。肉汁たっぷりハンバーグ。
飲食店をやっていたが、それは板前が私の食事を作るもので、自分では一切料理をしなかった。12年前にそれらを売却して、外食だったが、6年前、外食が高い、不味いと言うことで、ご飯の炊き方も知らないで自炊に踏み切った。外食していたら、アルコールと食事で月に15万円が必要だが、どうにかアルコール込みで7万円にできないかと見よう見真似でスタートしたが、食費に5万円掛けられると、ステーキ肉だのなんだのと、高級食材をちょっと料理すると言うものが多かったが、3年前から、食材3万円、アルコール1万円 計4万円で出来ないかと工夫して、今に至っている。しかし長くやっていると、火加減やフライパン、鍋などの使い方も覚えるようになった。このハンバーグも最初はパサパサな感じだったが、今はナイフを入れると中からジュワーと肉汁が出てくるところまで成長した。いや料理は無限大の可能性を秘めた面白いものである。
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