マニラ男の手料理・今週のメニュー

今週は木曜日からホーリーウイークで、うちでゴロゴロしていたので、最もいつもゴロゴロしているのだが😂 どうした訳かモールも木曜日、金曜日が休みであったので、余計に家でゴロゴロで食事の制作にも意欲もわかない。　チラシご飯を作ってみたり、やきとりを作って、里芋の揚げ物と食べてみたりだったが、こういう時はラーメンも作ってみた。私は豚骨系のギタギタラーメンはあまり好きではないのであっさり系を作ったりしたが、ちょっと考えが湧き、中国武漢の代表麺である熱乾麺（ねつかんめん）は、生茹でした麺に油などをまずし、保存し直前に熱湯に入れてさっと茹でて、具材と混ぜ合わて食べる、また。北部の山東省に起源して、主に華北（青島・北京・天津）、陝西省（西安）、河南省（洛陽）、山西省、四川省などの家庭料理、香港・台湾・韓国の外食料理である麺料理の1つで日本でもジャージャー麺として有名なものだが。それらをちょっと組み合わせた汁なし麺を作ってみた。またフィリピンで大衆に売れているシンガポール企業のガーデニアンのパンがあるが、そのパンは１０年前は良かったが、今は原材料が上がり、しかし販売価格を上げられない苦しさから、焼いたらパサパサで、日本の喫茶店のトーストにはならない。しかし今回、少し高いが、日本のトーストに近く焼けるパンを発見。バタートーストやハムとチーズを乗せたものなどで朝食を楽しんでいる。