マニラ男の手料理・なんだか最近打ち合わせで外食が増えた。

今週は何か外食が増えて何か創作意欲がわかない今週。外食が多かったので、ひき肉の卵巻きやほうれん草の白和え、れんこん・きんぴら・ごぼうピリ辛、ベーコン卵とほうれん草、玉ねぎ和え等と白米の組み合わせが多かった。勿論お米は日本からのコシヒカリ。定番化している。ネギ・チャーシュー・ラーメンとサラダ、このサラダ日本からもらったドレッシングを使ったが、やはり私の手創りドレッシングの方が美味しい。それにミートソース・スパゲティーでは無く、ショートパスタの蝶ネクタイパスタとしても知られるファルファッレ。

引退したとは言え、多くのビジネスや社交に関わっているので、結構1日メールやSNSは20本以上来るし、対応もあるし、来客もある。主婦のような自由な時間があったら、もっと料理も上達すると思うが。。。

Atsukuni Munetomo 棟朝淳州

フィリピンに来て32年。多くの教訓を得ました。この度そうした教訓を皆様の海外生活で少しでも何かのお役に立てばと思いこうしたサイトをオープンしました。

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