マニラ男の手料理・呑む為のメニュー
歳をとっても酒好きは止まらない。うちのワイン棚に多く保存するが直ぐに無くなる。毎晩結構呑む。それも同じものをずーと呑むのが嫌いで、あちこち呑むのが好きである。ワインも良いのだが、一人で1本は呑めるが、残すわけにはいかない辛さで、他をあまり楽しめないので、最近はワインが棚に無い。(買ってない)
朝昼は簡単なもので済ますが、夕食は4時ぐらいから考え始めて作り出す(暇だね)人生自炊などやったことが無い私が自炊し始めてはや5年。段々火加減や調味料の加減も解り出して、レセピを見なくても、最終到達点の味が解るように成って来た。まあまだまだだが。。
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