隔離・マニラ男の手料理・もう飽きた(笑)

3カ月の隔離・楽しく作っていたマニラ男の手料理だが、3カ月自炊ONLYでは飽きて、疲れて来た。脂っこいものも、食欲が出てこない。酒のつまみにとっても良い、ガンバス アル アヒージョ(海老のオリーブオイル・ニンニク焼き)何回か作った、大根の煮物、甘酢あんかけ肉団子、さと芋とゴボウ・ニンジンの煮物、チャーシュー丼、揚げ出し豆腐、湯豆腐と鶏団子、ラーメン、でご飯はお稲荷さんや焼きおにぎりを作ってみた。中でもせんまい漬けは思った以上に簡単で美味しかった。

最近は、日本の長ネギが、ろくなものが手に入らないので、西洋長ネギ ・リーキを使っている。これの方が 風味も良く、歯触りも良い。これは勉強した。

Atsukuni Munetomo 棟朝淳州

フィリピンに来て32年。多くの教訓を得ました。この度そうした教訓を皆様の海外生活で少しでも何かのお役に立てばと思いこうしたサイトをオープンしました。

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