隔離・マニラ男の手料理・もう飽きた(笑)

３カ月の隔離・楽しく作っていたマニラ男の手料理だが、３カ月自炊ONLYでは飽きて、疲れて来た。脂っこいものも、食欲が出てこない。酒のつまみにとっても良い、ガンバス アル アヒージョ（海老のオリーブオイル・ニンニク焼き）何回か作った、大根の煮物、甘酢あんかけ肉団子、さと芋とゴボウ・ニンジンの煮物、チャーシュー丼、揚げ出し豆腐、湯豆腐と鶏団子、ラーメン、でご飯はお稲荷さんや焼きおにぎりを作ってみた。中でもせんまい漬けは思った以上に簡単で美味しかった。

最近は、日本の長ネギが、ろくなものが手に入らないので、西洋長ネギ ・リーキを使っている。これの方が 風味も良く、歯触りも良い。これは勉強した。