俺のフィッシュか、「魚屋・森さん」こと森 朝奈さんは凄い。

私もこういうの遣りたくて、準備していた「マニラで２６種の鮮魚売ります」はこの武漢肺炎で中断しているが、これを見て励まされる。この子（すみません私の歳から見ると孫）凄い。それぞれのビデオで魚が違い、魚の良し悪しから、おろしかたやその料理に至るまで解説。その上写真のような解体ショーまで行い。見ている人がそれを買っていく。。。

僕もこの子に教わった「イカの塩辛」マニラ男の手料理として作ってみるか。

これ素晴らしいよね。商売の原点。https://youtu.be/g-RGQF9riX4