大変だマニラ・日本食材の不足が深刻。これでは日本食レストランも開けられない。

何処に行っても日本食材無いね。３５年のマニラ生活で初めての経験。結局この４か月間、輸入がほぼ止まっている事に成る。勿論　担ぎ屋さんも含めてそうなんであろう。マニラの日本食材の在庫を売り尽くしたと言う事か？マニラでも無ければセブやダバオじゃもう買えないな。醤油や味噌、みりんその他の味が無ければ日本食は作れない。当分お別れか。。。涙。　しかし日本レストラン、これじゃー開けられないだろう。まだ半分以上閉めてるので良いが、全部開けたら、日本食材店側も売る物が無いね。個人もどうしようもないね。

日本も野菜や果物が２００％以上も上がっているようだが、フィリピンも一般野菜その他の価格は同じく高騰している。日本食は野菜を多く使う。

どうなる事やら。。。いつ回復できるのか？

私はフィリピンのデフォルトで１万円が１万ペソに成る事は想定済で準備しているが、これは想定外。勿論１万円が１万ペソに成れば、日本食材の価格は倍になる。即ち日本レストランはフィリピンでは難しく成る。だから前にも言った、弁護士事務所＋スナック屋をオープンするしか出来ないのだ。