隔離５か月・マニラ男の手料理・野菜果物摂取を考える

先週から野菜摂取を増やすために、野菜スープを考え始めたが、今週も同じに増やしてみた。同時に果物摂取も増やしてみた。ヨーグルトやその他クリームの乳酸菌も使って、この隔離６か月のストレスから体を守らないと、耐えきれない（涙）

イタリアの夏の風物、冷製野菜パスタ、フジッリ(Fusilli) / スピラーレ(Spirale)を使いトマト、キューリ、ツナ缶とオリーブオイル。これは絶品で有った。後は同じくショートパスタのペンネ（Penne）をひき肉と混ぜたり、トマトソースに絡めたりした。それと西洋マッシュルームのバターソテー等を添えたり、コーンを添えたり、コーンスープも作ってみたり、レタスや野菜ミックスポテトスープも作ってみた。今や定番になった小エビのペペロンチーノとトマトサラダ、そしてチーズたっぷりのイタリアのオジヤのリゾットも作ったが、これも美味しく出来た。

果物たっぷりのクリーム添え、やヨーグルトと果物ミックス、朝はフレンチトースト果物添えにヨーグルトや果物ジュース。勿論定番の湯豆腐と大根の煮込みに、つみれ鶏ときのこ。

来週は何を作ろうか。。。